Фондация Евро – перспективи

     

 

Българските фирми търсят технологични иновации за производство на здравословни  храни, твърди Вихра Андонова, ръководител на проекта на Фондация Евро-перспективи

 

Как да се преодолее проблемът с наднорменото тегло, причинено от обедняване на населението, е основната идея на NOURISH EU – проект, по който българската фондация Евро-перспективи работи втора година. През тази пролет начинанието навлиза в практическата си фаза – предоставянето на безплатен онлайн обучителен курс за индустриалци, експерти и изобщо хора, които участват в създаване на политики и могат да влияят на вземането на решения, така че здравословните храни да станат достъпни за всики.

Курсът ще е достъпен на адреса на проекта www.nourisheu.com и ще предоставя 7 нови обучителни модула. Тези модули са обогатени с много примери от практиката и информация за тенденциите в сектора в различните европейски старни.

Проектът е финансиран по програма Еразъм + в подкрепа на Креативни региони с грижа за здравословната храна в Северна Ирландия, Ирландия, България, Унгария.

Готови ли са българските производители да инвестират в масовото производство на здравословни храни. На този въпрос Вихра Андонова, ръководител на проекта, отговаря утвърдително на базата на примери от дискусия с представители на водещи производители и съсловни организации. Да предлагаш полезна храна е предизвикателство, пред което нашата компания, се изправя с желание за развитие и модернизиране, сподели Рая Майер, маркетинг мениджър пазари Централна и Западна Европа на Фикосота.

На българския пазар технологиите за производство на здравословни храни също навлизат макар и с по-бавни темпове, коментира проф. Пламен Моллов от Университета по хранителни технологии, Пловдив. За да остане конкурентоспособна, хранителната индустрия се насочва към минимално обработени продукти и иновативни технологии с фокус натурални, биологични и функционални храни.

Българските учени са изкушени от темата, казва акад. Атанас Атанасов от Съвместен Геномен Център на СУ. 

Повече информация за проекта може да намерите на www.nourisheu.com. 

(0)Коментари

За да оставите коментар е необходимо да влезете с Вашия профил. Ако все още нямате собствен профил можете да се регистрирате тук.